Questo mese Molto italiano vi porta in un viaggio itinerante tra i sapori, le tipicità e le storie della Toscana. Dai dolci paesaggi collinari ai giardini all’italiana, dagli atelier d’artista nascosti nel territorio alla magia dei tramonti, dal pinot nero SANCABA al Pomino Bianco di Vittorio Albizzi, dal panino con il Lampredotto alla cinta senese DOP. Facile è perdersi in questo luogo di rigore e perfezione, di ascetismo e grazia. Buon viaggio…
EXPERIENCE
Una Dimora senza mura dalla Soglia Invisibile
Site Transitoire è un’opera d’arte, immersa nelle creti senesi tra le Località di Leonina e Mucigliani, nel comune di Asciano, antico centro etrusco in provincia di Siena. Nel 1993 l’artista francese Jean-Paul Philippe realizzò questa scultura in pietra...
20 GIU 2022 – Posted on Molto Collectibles
FOOD
Progetto SANCABA
Il nome SANCABA è un acronimo di San Casciano dei Bagni. Sulle alture di questa località toscana, a 650m di altezza, si trova una zona dove i freschi venti dagli Appennini soffiano costantemente, garantendo condizioni climatiche insolitamente fresche. A tutto ciò si somma la presenza di un terreno molto particolare: poroso, ricco di calcare e di altri elementi minerali. La condizione ideale per coltivare vigneti che regalano un pinot nero notevole, di grande carattere....
20 GIU 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana
FOOD
La Cinta senese
Al di là dell’aspetto gastronomico ci vorremmo soffermare un momento sull’eleganza di questo animale che “indossa” la cinta bianca come un re un mantello di ermellino! Questo simpatico animale, appartiene ad una razza antichissima. Lo potete notare già in un affresco del Trecento di Ambrogio Lorenzetti...
20 GIU 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana
FOOD
Da Cosimo de Medici a oggi, passando per l’Expo di Parigi: il Pomino Bianco di Vittorio Albizzi
Cosimo III de’ Medici, penultimo granduca di Toscana, promulga nel 1716 un bando con cui identifica i confini entro i quali si possono produrre vini con un nome regolamentato: di fatto la prima legge per le Denominazioni di origine controllate mai promulgata al mondo! Nel bando si citano 4 vini, tra i quali il Pomino...
20 GIU 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana
EXPERIENCE
Rosmarino, Resistenza e Rose
Tra le tante meraviglie della Val d’Orcia in Toscana, merita sicuramente una visita il giardino della tenuta La Foce. Si tratta di un vero incanto in cui si fondono armonicamente la simmetria rinascimentale toscana e il romanticismo inglese. Suddiviso in più terrazze digradanti sulla collina il giardino...
20 GIU 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana
FOOD
ICCHÉ SI MANGIA? Il Panino Con Il Lampredotto
Se lo pronunciate, ricordate di mettere bene la lingua tra i denti, altrimenti nessuno vi capisce. A Firenze il lampredotto nasce come un piatto povero, ma la sua semplicità è anche la sua forza. E’ un piatto a base di una delle quattro sezioni dello stomaco dei bovini: l’abomaso. Come si prepara? In una pentola capiente...
17 GIU 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana
EXPERIENCE
La spiritualita’ Materica di Namsal Siedlecki
A Seggiano, un comune italiano di quasi mille abitanti in Val d’Orcia in Toscana, vive l’artista di origine statunitense Namsal Siedlecki. Il borgo, uno dei più tranquilli e affascinanti della zona del Monte Amiata, ospita tra l’altro “Il Giardino di Daniel Spoerri”: una tenuta acquistata all’inizio degli anni ’90 dall’artista svizzero...
4 GIU 2022 – Posted on Molto Collectibles
FOOD
Quando allo stato brado è una cosa positiva
Dal 2017 l’azienda Terre di Sacra è ufficialmente biologica: tutte le materie prime provengono dall’azienda stessa o da produttori biologici e tutti i processi di lavorazione e trasformazione avvengono secondo le norme e gli standard...
4 GEN 2022 – Posted on Molto Cucina Italiana